“TOBLAR ROS” CABERNET FRANC

Provenienza e tipologia varietale
Varietà: 100% CABERNET FRANC
Natura del terreno: ARGILLOSO - GHIAIOSO

Processi della vinificazione
Pigiatura, macerazione e fermentazione a 22-24 C° in vasche di acciaio inox.
Affinamento: in vasche di acciaio inox e cemento

Descrizione del vino
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi violacei
Profumo: ampio, intenso, complesso; fruttato e speziato, con sentori
erbacei di fieno ed erba appena tagliata.
Gusto: pieno, morbido, moderatamente strutturato, tannicità equilibrata, con moderata acidità
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.

Accostamenti gastronomici
Carni alla griglia o stufate, arrosti di manzo e di maiale, agnello e capretto, formaggi di media stagionatura. 

Temperatura di servizio: 16-18 C°