| Einzelheiten über den Weinberg |
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Rebsorten: Cabernet, Merlot Refosco
Bodenart: Mergel/Ton
Lage des Weinbergs: DOC-Anbaugebiete Colli Orientali del Friuli/Isonzo
Produktion: 90 dz/ha
Erziehungssystem: Guyot.
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| Vinifikationsprozesse |
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Lese von Hand in kleine Kisten
Weiche Pressung
Mazeration: 30 Tage in Stahltanks
Herstellungsmethode: 2 Jahre Reife und Ausbau in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.
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| Beschreibung des Weines |
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Farbe intensiv rubinrot
Ein reiches, komplexes Bukett mit angenehmen und reichhaltigen Fruchtaromen, kräftig und elegant
Geschmack: weich und anschmiegsam, gute Länge
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| Gastronomische Empfehlung |
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Ein großer Wein zu Braten von rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild .
Serviertemperatur 18 °C
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