Einzelheiten über den Weinberg

Rebsorten: Cabernet, Merlot Refosco
Bodenart: Mergel/Ton
Lage des Weinbergs: DOC-Anbaugebiete Colli Orientali del Friuli/Isonzo
Produktion: 90 dz/ha
Erziehungssystem: Guyot.

Vinifikationsprozesse

Lese von Hand in kleine Kisten
Weiche Pressung
Mazeration: 30 Tage in Stahltanks
Herstellungsmethode: 2 Jahre Reife und Ausbau in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.

Beschreibung des Weines

Farbe intensiv rubinrot
Ein reiches, komplexes Bukett mit angenehmen und reichhaltigen Fruchtaromen, kräftig und elegant
Geschmack: weich und anschmiegsam, gute Länge

Gastronomische Empfehlung

Ein großer Wein zu Braten von rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild .

Serviertemperatur 18 °C



 


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