Einzelheiten über den Weinberg
Anbaufläche: 100% Tocai Friulano
Bodenart: Lehmig
Herkunftsgebiet: Verschnitt von Trauben/Most aus unterschiedlichen Bereichen der DOC-Anbaubereiche Colli Orientali del Friuli, Isonzo und Grave.

Vinifikationsprozesse

Abstechen und Fermentation des Seihmostes in Stahlwannen bei 15 °C
Ausbau:
in Stahltanks 
Abfüllen in Flaschen:
Ende des Winters
Alkohol: 12,5% Vol.

Beschreibung des Weines
Farbe: strohgelb, mit grünlichen Nuancierungen.
Bukett: ausdrucksvolle Nase mit schöner, weißer Frucht (grüner Apfel) und blumigen Noten.
Geschmack:rund und sehr fein und angenehm, mit gut eingebauter Säure; insgesamt angenehm einschmeichelnd.

Gastronomische Empfehlung

Hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen mit rohem Fisch, Austern und Venusmuscheln, zu Fischgerichten mit Soße, gekochtem Fisch und Pilzgerichten sowie zu (Creme-)Suppen.

Serviertemperatur 12-14 °C


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