Wie oft haben wir schon gedacht, wenn wir irgendwelche Verse gelesen haben, dass wir ganz genau diese Worte im Kopf hatten – nur dass der Dichter sie schneller zu Papier gebracht hatte. Diese Poesie lässt vor unserem geistigen Auge... einen Tisch, Freunde und Wein erscheinen. Und das Ganze in einer Atmosphäre, die der jungen Generation nicht mehr vertraut ist. Mit dem betörenden Duft des bäuerlichen Alltags, wo die Produkte der Landwirtschaft ein Flair von Tüchtigkeit, Passion, Kunst und von Generation zu Generation überlieferte Weisheit verbreiteten. Wir malen diese Werte auf eine unverfälschte Art und Weise aus, um die jüngeren Generationen auf einen Weg zu geleiten, den die guten Dinge nie allein verfolgen. Und wir tun dies über unsere Arbeit – wobei wir zwar auf der einen Seite die Gegenwart berücksichtigen, vor allem aber im Bewusstsein dessen handeln, dass der Respekt alter Lehren die Grundlage zum Aufbau eines Verhältnisses zu unseren Kunden bildet, das sich auf Achtung und Vertrauen gründet. Was wir geben können, ist die Qualität unserer Produkte, umwoben vom heute selten gewordenen Netz beruflicher Seriosität. Toblar ist als Sinnbild des friulanischen Weins zu sehen, und das soll auch in der Zukunft so sein. Die Geschichte wird hier jeden Tag neu geschrieben, wobei die Tradition in seinem Geschmack bewahrt werden soll.


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